应用与产品
工业烘焙
射频技术正在彻底改变工业烘焙中制造烘焙产品的方式。通过使用射频能，制造商可以获得：
均匀加热：射频技术能确保面团中均匀的热量分布，获得始终如一的烘焙效果与质地。
烹饪时间更快：使用射频能极大地缩减烹饪时间，在不牺牲产品质量的前提下，提高产量。
延长保质期：射频烘焙能帮助保持面包和糕点内含水率，延长其保质期，减少浪费。
增强发酵：该技术支持最佳发酵条件，有助于提升烘焙产品的风味和质地。
这些优势使得射频技术成为工业烘焙师提升效率和产品质量的重要资产。更多信息请访问意大利STALAM官网中的工业烘焙页面。
（https://www.stalam.com/en/food/applications-for-industrial-bakeries/）
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