
应用与产品
肉类快速解冻
射频解冻可确保肉块(即使大的)的快速均匀解冻,通过较大限度地减少滴水损失提高产品产量。
适用范围:
单冻或板冻。由于拥有多位置上电极系统以及宽大的输送带,本机可广泛适用于各类尺寸与重量的产品:从几公斤到 30 公斤,从几厘米到 23 厘米高(标准配置)本机还可按需定制来加工更厚更重的产品。
类别:
牛肉和羊肉
碎肉、肌肉、里脊肉、肩肉、胸肉、颈肉、小腿肉、舌头、肾、肺等(不同的肥瘦比例)。
猪肉
肩肉、火腿、碎肉、腰肉、脊背肉、五花肉、腿肉、里脊肉、小腿肉、颈肉等(不同的肥瘦比例)。
禽肉(鸡,火鸡,鸭等)
里脊肉,胸肉,腿肉,翅膀,小腿,大腿,带骨或去骨,皮,碎肉等。
野味
鹿、野兔、獐、驯鹿等。


射频场的特点以及不同类型的输送带使得肉在加工时可以带包装(聚乙烯薄膜/袋子,开放式或真空的,纸箱,塑料筐或托盘等)或不带包装。
解冻程度:
从轻微回温( 10~15 分钟从 - 18℃ 解冻到 -5/-3℃ ),用于研磨、绞碎、切割、切片、分割、成形、切丁、绞碎等;到部分解冻( 20~30 分钟从 -18℃ 解冻到 -4/-2℃ 或 -3/-1℃ ),再结合传统解冻方式到完全解冻,用于拌料、注射/滚揉腌制、去骨等。
牛肉

毛肚,袋装板冻
长宽高:54×40×20cm
重量:25kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

牛肚丝,箱装板冻
长宽高:58×39×20cm
重量:10kg
20分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

牛腹肉块,箱装板冻
长宽高:60×40×20cm
重量:20kg
30分钟从-18℃解冻到-3~-2℃

牛后部位肉,箱装板冻
长宽高:58×39×18cm
重量:22kg
25分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

牛腱,箱装板冻
长宽高:58×40×15cm
重量:20kg
25分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

牛脸肉切片,箱装板冻
长宽高:55×35×15cm
重量:20kg
25分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

牛霖,单冻箱装
长宽高:60×40×16cm
重量:22kg
30分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

牛上脑,单冻箱装
长宽高:60×40×17cm
重量:24kg
30分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

牛碎肉,箱装板冻
长宽高:58×39×19cm
重量:20kg
20分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

牛头筋,袋装板冻
长宽高:58×40×20cm
重量:20kg
20分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

西冷,单冻箱装
长宽高:60×40×16cm
重量:20kg
30分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

眼肉,单冻箱装
长宽高:60×40×15cm
重量:20kg
30分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

针扒,单冻箱装
长宽高:46×35×13cm
重量:10kg
20分钟从-18℃解冻到-4~-2℃
禽肉

白条鸭,箱装板冻
长宽高:57×42×12cm
重量:12kg
20分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

鸡翅尖,箱装板冻
长宽高:57×38×12cm
重量:15kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

鸡大胸,袋装板冻
长宽高:53×38×17cm(两袋叠放)
重量:20kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

鸡带骨肉,袋装板冻
长宽高:56×40×14cm
重量:20kg
25分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

鸡全腿,袋装板冻
长宽高:58×40×11cm
重量:15kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

鸡碎肉,袋装板冻
长宽高:56×40×12cm
重量:20kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

鸡爪,箱装板冻
长宽高:46×31×20cm
重量:12kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

鸭锁骨,箱装板冻
长宽高:47×33×14cm
重量:10kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

鸭肫,箱装板冻
长宽高:40×25×20cm
重量:12kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

整鸡,箱装板冻
长宽高:55×36×11cm
重量:10kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃
羊肉

羊龙骨,箱装板冻
长宽高:60×40×15cm
重量:22kg
30分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

羊肉,单冻箱装
长宽高:60×40×22cm
重量:22kg
30分钟从-18℃解冻到-4~-2℃
猪肉

肥膘,箱装板冻
长宽高:60×40×12cm
重量:18kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

五花肉,单冻箱装
长宽高:60×40×14cm
重量:24kg
35分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

猪4号肉,单冻箱装
长宽高:60×40×18cm
重量:25kg
30分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

猪大排肉,单冻箱装
长宽高:60×40×14cm
重量:20kg
25分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

猪肺,袋装板冻
长宽高:45×27×14cm
重量:10kg
25分钟从-18℃解冻到-4~-2℃

猪颈肉,单冻箱装
长宽高:50×30×12cm
重量:12kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

猪舌,箱装板冻
长宽高:59×39×8cm
重量:10kg
20分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

猪外脊肉,单冻箱装
长宽高:60×40×15cm
重量:22kg
25分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

猪小肠,袋装板冻
长宽高:45×35×15cm
重量:20kg
30分钟从-18℃解冻到-3~-1℃

猪肘,箱装板冻
长宽高:40×33×11cm
重量:10kg
20分钟从-18℃解冻到-4~-2℃
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