应用与产品
食品解冻
Stalam 开发了一种基于射频技术的连续式快速解冻设备，可显着减少血水（蛋白质）流失并最大限度地减少由于细菌滋生导致的产品变质。这种快速、均匀且受控的加热方法为生产调度提供了极大的灵活性，是许多升温、软化和解冻过程的理想解决方案。
好处：
◆ 短时间内解冻
解冻只需几分钟而不是几小时/几天（即使产品很大）。如果需要，可直接在用于存储或零售的包装内（纸箱、聚乙烯袋等）进行解冻。
◆ 无血水（蛋白质）流失，无产品降解
处理速度和均匀性使得产品变质的风险最小化：无血水（蛋白质）流失、无感官、物理或化学特性的变化、无细菌滋生。从而保留产品的最佳品质。
◆ 更高的出成率
几乎没有血水（蛋白质）流失，这意味着完全消除了传统解冻方法造成的重量损失（高达 6-8%）。提高的出成量带来直接的经济效益，使射频设备的投资回收期短至 6 至 12 个月。
◆ 统一和受控的处理
产品可以准确到达下一工艺流程所需的温度。此外，天气和外部环境条件不会影响解冻，因此可以准确、一致地控制。
◆ 占地面积小，工艺成本降低
与传统的大型解冻库或设备相比，射频设备所需的占地面积要小得多；由于没有对环境的能量损失，解冻能耗也大大降低。
◆ 生产灵活
由于处理速度快，连续进行，射频解冻在产品处理和生产调度方面具有显著的优势。可以根据“零库存”标准组织生产——在临时增加新订单、或处理中的订单在最后一刻出现变化等情况大有好处。
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